單項選擇題保證實測值的準(zhǔn)確是成本核算工作順利進行的（）之一。
A.重要條件
B.一般條件
C.基本條件
D.關(guān)鍵條件
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（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。
題型：多項選擇題
以下哪幾個部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。
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通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。
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在選取干燥鹽漬鱈魚的時候，應(yīng)該選擇（）。
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肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。
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一只全鴨用輕度鹽水浸漬，以下鹽水的重量百分比不適合的為（）。
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整鴨處理是會用到的工具包括（）。
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腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會用（）等原料。
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因為鴨身細(xì)長，最好是只切分成四塊，用來（）。
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雞腿肉的優(yōu)點是（）。
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