最新試題
取下扁身魚類的去骨魚排之后，可以將魚排擺在兩片烤盤紙中間用（）壓平。
填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。
處理類似比目魚之類的扁身魚時會用到的工具包括（）。
烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。
（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。
以下哪個用具是雞腿去骨時不需要用的（）。
填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。
整鴨處理是會用到的工具包括（）。
在禽類中，屬于深色肉（也稱紅肉）的是（）。
因為鴨身細(xì)長，最好是只切分成四塊，用來（）。