判斷題單糖不經(jīng)消化系統(tǒng)，就可以被機(jī)體直接吸收和利用。
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（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。
題型：多項選擇題
以下（）用具是整雞脫骨時不需要用的。
題型：多項選擇題
填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。
題型：多項選擇題
取雞內(nèi)臟時，需要先將（）剝離。
題型：多項選擇題
美國菜新英格蘭蛤周達(dá)湯，可以追溯到十八世紀(jì)初期，主要的原料有（）。
題型：多項選擇題
通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。
題型：多項選擇題
在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時，需要（）。
題型：多項選擇題
在選取干燥鹽漬鱈魚的時候，應(yīng)該選擇（）。
題型：多項選擇題
肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。
題型：多項選擇題
雞腿肉的優(yōu)點(diǎn)是（）。
題型：多項選擇題