單項選擇題下列對水的生理功能敘述中不正確的是()
A.調(diào)節(jié)體溫
B.使皮膚柔軟、有伸縮性
C.起潤滑作用
D.產(chǎn)生熱能
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1.單項選擇題當(dāng)確定食物中毒發(fā)生后,應(yīng)及時報告()
A.病人家屬
B.病人親屬
C.上級領(lǐng)導(dǎo)
D.當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門
2.單項選擇題某產(chǎn)品售價45元,成本18元,此產(chǎn)品的成本毛利率是()
A.40%
B.60%
C.80%
D.150%
3.單項選擇題某產(chǎn)品售價75元,銷售毛利率60%,此產(chǎn)品的毛利額是()
A.12元
B.15元
C.45元
D.60元
4.單項選擇題制作俄式炒牛肉絲應(yīng)加入適量的()調(diào)味。
A.牛奶
B.酸奶
C.奶油
D.酸奶油
5.單項選擇題膳食中缺鐵,可患()
A.貧血
B.雞胸
C.妄想癥
D.甲狀腺腫大
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西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴,主要原料有()。
題型:多項選擇題
裹皮工藝中需要拍上面粉,面粉中可以加入()使菜肴增加風(fēng)味。
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以下哪道菜是采取腌漬工藝的()?
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雞腿肉的優(yōu)點是()。
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干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位()。
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肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊,分別為()各兩塊。
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以下哪幾個部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分()。
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以下哪種貝類原料需要開殼取肉()。
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()是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。
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龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料()。
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