單項選擇題廚房常用的化學(xué)滅火設(shè)備有干粉滅火器、二氧化碳滅火器和()等。

A.泡沫滅火器
B.一氧化氮滅火器
C.鹵代烷滅火器
D.氯化烴滅火器


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1.單項選擇題歐陸式早餐的特點是()

A.品種多,形式繁瑣
B.品種少,形式簡便
C.品種多,形式簡便
D.品種少,形式繁瑣

2.單項選擇題()口味以酸咸、辛辣為主,量少而精。

A.主菜沙拉
B.開胃沙拉
C.肉類沙拉
D.蔬菜沙拉

4.單項選擇題當(dāng)確定食物中毒發(fā)生后,()當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門。

A.應(yīng)查清原因后報告
B.可暫緩報告
C.應(yīng)及時報告
D.也可不報告