判斷題細菌對食品的污染可通過生物富集作用使人體內(nèi)含量猛增。
您可能感興趣的試卷
最新試題
填餡工藝中,適用于填“殼”的原料有()。
題型:多項選擇題
以雞為例,禽類初加工后,可用于食用的內(nèi)臟有()。
題型:多項選擇題
()是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。
題型:多項選擇題
腌漬三文魚可以使用()等原料。
題型:多項選擇題
蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是()。
題型:單項選擇題
以下哪個用具是雞腿去骨時不需要用的()。
題型:多項選擇題
取下扁身魚類的去骨魚排之后,可以將魚排擺在兩片烤盤紙中間用()壓平。
題型:多項選擇題
處理類似比目魚之類的扁身魚時會用到的工具包括()。
題型:多項選擇題
通常所指代的鵝肝醬(Pate de foie gras)可以是()。
題型:多項選擇題
因為鴨身細長,最好是只切分成四塊,用來()。
題型:多項選擇題