單項選擇題下列中不屬于基礎(chǔ)代謝消耗能量的選項是（）

A.取暖
B.肺的呼吸
C.血液循環(huán)
D.脈搏跳動


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1.單項選擇題咖啡在飲用時一般要加糖和（）

A.白蘭地
B.蘇打水
C.牛奶
D.蜂蜜

2.單項選擇題餐飲產(chǎn)品售價是（）與產(chǎn)品成本的乘積。

A.定價系數(shù)
B.成本系數(shù)
C.成本毛利率
D.銷售毛利率

3.單項選擇題食物特殊動力作用最強的熱源質(zhì)是（）

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.礦物質(zhì)
D.維生素

5.單項選擇題人體所需要的熱能是由食物中的（）轉(zhuǎn)變成的。

A.蛋白質(zhì)、脂肪、糖類
B.蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽
C.脂肪、礦物質(zhì)、糖類
D.蛋白質(zhì)、糖類、水