單項(xiàng)選擇題美式菜是在（）的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。

A.意式菜
B.法式菜
C.英式菜
D.德式菜


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1.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)說法中錯誤的是（）

A.電烤箱烘烤前應(yīng)該進(jìn)行預(yù)熱
B.電飯鍋應(yīng)進(jìn)行預(yù)熱
C.微波爐不能放在磁性材料的附近
D.微波爐不能空載運(yùn)行

2.單項(xiàng)選擇題下列蔬菜哪種適宜切順絲（）

A.菠菜
B.生菜
C.胡蘿卜
D.洋白菜

4.單項(xiàng)選擇題竹篩棍是要求將原料切成（）左右長短相同的絲。

A.1.5厘米。
B.3厘米
C.4.5厘米
D.6厘米

5.單項(xiàng)選擇題下列蔬菜哪種適宜切橫絲（）

A.圓白菜
B.白蘿卜
C.胡蘿卜
D.青椒