單項(xiàng)選擇題尖葉型菠菜,葉柄長(zhǎng),葉肉較薄,含纖維素較多,()上市,質(zhì)量一般。
A.夏秋季
B.春秋季
C.秋冬季
D.春夏季
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1.單項(xiàng)選擇題()洋白菜為晚熟型品種,結(jié)球緊實(shí),葉片厚,耐儲(chǔ)存,品質(zhì)好。
A.圓頭型
B.平頭型
C.尖頭型
D.方頭型
2.單項(xiàng)選擇題尖頭型洋白菜為早熟品種,多為()上市。
A.春季.
B.夏季
C.秋季
D.冬季
3.單項(xiàng)選擇題結(jié)球葉菜類(lèi)常見(jiàn)的品種有圓白菜、()、團(tuán)生菜等。
A.抱子甘藍(lán)
B.萵苣
C.豌豆
D.辣根
4.單項(xiàng)選擇題常見(jiàn)的地上莖蔬菜主要有()、竹筍、萵苣等。
A.黃瓜
B.紅色蘆筍
C.生菜
D.結(jié)球甘藍(lán)
5.單項(xiàng)選擇題下列哪種是葉菜類(lèi)蔬菜()
A.胡蘿卜
B.花椰菜
C.菠菜
D.蘆筍
最新試題
肉鴿去骨后一般會(huì)將鴿子分為六塊,分別為()各兩塊。
題型:多項(xiàng)選擇題
在選取干燥鹽漬鱈魚(yú)的時(shí)候,應(yīng)該選擇()。
題型:多項(xiàng)選擇題
處理類(lèi)似比目魚(yú)之類(lèi)的扁身魚(yú)時(shí)會(huì)用到的工具包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
填餡工藝中,適用于填“殼”的原料有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下哪道菜是采取腌漬工藝的()?
題型:多項(xiàng)選擇題
整鴨處理是會(huì)用到的工具包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
裹皮工藝中需要拍上面粉,面粉中可以加入()使菜肴增加風(fēng)味。
題型:多項(xiàng)選擇題
()似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來(lái)的食品,當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米,得以用低廉的成本來(lái)灌飼禽鳥(niǎo)以獲取脂肪。
題型:多項(xiàng)選擇題
()是可以用來(lái)浸泡鹽水的最佳原料。
題型:多項(xiàng)選擇題
雞的捆扎成型正確步驟是()。
題型:多項(xiàng)選擇題