單項(xiàng)選擇題辣根的可食部分是其肉質(zhì)根，原產(chǎn)于（）

A.亞洲西部
B.歐洲南部
C.地中海沿岸
D.南美高原


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1.單項(xiàng)選擇題辣根又稱(chēng)（），主要用于制作辣根少司。

A.蕪菁
B.馬蘿卜
C.白蘿卜
D.辣蘿卜

2.單項(xiàng)選擇題胡蘿卜的可食部位是其肥嫩的（）

A.肉質(zhì)根
B.地下莖
C.鱗莖
D.根莖

3.單項(xiàng)選擇題胡蘿卜原產(chǎn)于地中海沿岸和（）

A.亞洲西部
B.南美高原
C.波斯
D.希臘

5.單項(xiàng)選擇題紅皮土豆的特點(diǎn)是外皮暗紅，質(zhì)地緊密，（）

A.水分少，質(zhì)量較次
B.水分多，質(zhì)量較次
C.水分少，質(zhì)量較好
D.水分多，質(zhì)量較好