問答題總酸度的測定,樣液顏色過深或渾濁,則宜用什么滴定法?
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農(nóng)藥按殘留時間長短可分為()。
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以下不屬于食品組成成分的是()。
題型:單項選擇題
水分活度值與食品的保藏密切相關(guān),一般水分活度值在()以下可以抑制細菌的增長繁殖。
題型:單項選擇題
根據(jù)我國現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn),食品中亞硫酸鹽的殘留量以()計。
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熒光法測定維生素B1時,用正丁醇提取硫色素必須保證準(zhǔn)確振搖()時間。
題型:單項選擇題
碳穩(wěn)定同位素比值是指在某一物質(zhì)中碳的兩種同位素()的比值。
題型:單項選擇題
蛋白質(zhì)與福林-酚試劑反應(yīng),產(chǎn)生()色復(fù)合物。
題型:單項選擇題
HPLC法測定食品中糖精鈉含量,樣品加熱除去二氧化碳和乙醇后須()處理。
題型:單項選擇題
苯甲酸和山梨酸檢測實驗中,因被測溶液pH對測定結(jié)果和色譜柱使用壽命均有影響,所以測定條件以中性為宜。
題型:判斷題
在二-三點檢驗中,如果試驗得到的正確選擇的人數(shù)(),表明比較的兩個樣品間有顯著性的差異。
題型:單項選擇題