判斷題燃?xì)庠畛霈F(xiàn)漏氣時,應(yīng)迅速關(guān)閉燃?xì)庠罹唛_關(guān),切斷附近電源。
最新試題
膨松面坯膨松具備的條件,以下說法正確的是()。
題型:多項選擇題
下面不是蒸蛋糕的技巧是()。
題型:單項選擇題
佛手酥的要點是()。
題型:單項選擇題
以下關(guān)于熟制像形蘿卜說法,不正確的是()。
題型:單項選擇題
在制作臘味蘿卜糕時,一般將白蘿卜切成()備用。
題型:單項選擇題
香麻煎軟餅要()。
題型:單項選擇題
面點成熟時其膨脹、酥脆性不受面團(tuán)中糖、油、乳、蛋等限制的是()的膨松面團(tuán)。
題型:單項選擇題
以下點心制品成型使用“撥”技法的是()。
題型:單項選擇題
根據(jù)油所具有的特點,溫油炸一般可達(dá)()℃左右。
題型:單項選擇題
夏天調(diào)制冷水面坯時,可加少量的()。
題型:單項選擇題