判斷題冷炸法生產(chǎn)的棉籽油游離棉酚含量高，不宜直接使用。

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1.單項(xiàng)選擇題苯甲酸在（）條件下對(duì)多種微生物有明顯的殺菌、抑菌作用。

A.以上都不對(duì)
B.酸性
C.堿性任何值
D.中性

2.單項(xiàng)選擇題珠寶生產(chǎn)加工者易發(fā)生（）重金屬中毒。

A.錫
B.鉛
C.鎘
D.銅

3.單項(xiàng)選擇題（）不屬于偶氮染料。

A.新紅
B.胭脂紅
C.莧菜紅
D.赤蘚紅

4.單項(xiàng)選擇題煙熏和烘烤肉類易產(chǎn)生（）

A.多環(huán)芳烴
B.二噁英
C.雜環(huán)胺類
D.亞硝胺