名詞解釋就餐客人自身因素

參考答案： 廚房產(chǎn)品質(zhì)量因就餐客人的不同生理感受、心理作用而產(chǎn)生的不同評價(jià)，也就是影響產(chǎn)品質(zhì)量的顧客因素。