單項(xiàng)選擇題排煙罩的罩口要比灶臺(tái)寬（）米

A、0.5
B、0.25
C、0.4
D、0.8


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2.單項(xiàng)選擇題廚房內(nèi)較適宜的溫度應(yīng)該控制在冬天（）度左右

A、24~28
B、24~26
C、22~26
D、26~30

3.單項(xiàng)選擇題廚房要有一定坡度以防積水，坡度應(yīng)該保持在（）

A、15%~20%
B、20%~25%
C、25%~30%
D、30%~35%

4.單項(xiàng)選擇題廚房人員在廚房內(nèi)的占地面積不得小于（）平方米。

A、1.8
B、1.5
C、1.7
D、1.4

5.單項(xiàng)選擇題毛坯房的高度一般為（）

A、3.2~3.8米
B、3.8~4.3米
C、4.0~4.3米
D、4.3~5.0