多項選擇題牛奶含有豐富的供給人體熱量的()和人體所需的最主要的礦物質(zhì)鈣、磷以及維生素等。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.氨基酸
D.葡萄糖
E.乳糖
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2.單項選擇題可可豆含有(),還有少量的糖分和興奮物質(zhì)可可堿。
A.10%的脂肪、10%的蛋白質(zhì)、50%的淀粉
B.10%的脂肪、50%的蛋白質(zhì)、50%的淀粉
C.50%的脂肪、10%的蛋白質(zhì)、50%的淀粉
D.50%的脂肪、10%的蛋白質(zhì)、10%的淀粉
3.問答題列舉我國的十大名茶。
4.多項選擇題可可原產(chǎn)美洲熱帶等地區(qū),我國的()等省也有栽培。
A.福建
B.廣東
C.廣西
D.海南
E.臺灣
5.多項選擇題按茶色不同,茶葉可分為()等幾類。
A.綠茶
B.藍(lán)茶
C.紅茶
D.黃茶
E.白茶
最新試題
調(diào)酒員布置吧臺時錯誤的做法是()。
題型:單項選擇題
酒會結(jié)束之后,將各項表格交送會計處,全月累計的酒會成本就是當(dāng)月酒吧的酒會酒水成本。
題型:判斷題
包時酒會的特點是客人只能在固定時間內(nèi)參加酒會,時間一到不再供應(yīng)酒水。
題型:判斷題
客人預(yù)訂酒會后,應(yīng)根據(jù)酒會的性質(zhì)和每人消費額來進(jìn)行預(yù)算,分解費用。
題型:判斷題
采購原料的()是保證成品質(zhì)量的前提條件。
題型:單項選擇題
酒會營業(yè)中的工作正確的是()。
題型:多項選擇題
酒水企業(yè)原料采購的方式,除了代銷外,還有()。
題型:多項選擇題
酒會食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。
題型:判斷題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做,但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型:判斷題
下列關(guān)于酒會成本的預(yù)算與核算正確的是()。
題型:多項選擇題