單項(xiàng)選擇題“塵飯涂羹”中的涂羹是說？（）

A.用泥漿來作羹湯
B.用羹湯來作畫
C.不干凈的羹湯


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1.單項(xiàng)選擇題在我國，配制醬油是指在產(chǎn)品中添加了（）的醬油。

A.比例<50%的香辛料
B.比例<50%的草菇
C.比例<50%的酸水解植物蛋白調(diào)味液（以全氮計(jì)）
D.比例<50%的酸水解動(dòng)物蛋白調(diào)味液（以全氮計(jì)）

2.單項(xiàng)選擇題用罌粟的果汁制成的毒品稱為：（）

A.白藥
B.可卡因
C.海洛因
D.鴉片

3.單項(xiàng)選擇題下幾種蔬菜在冰箱里的存放期限是（）。

A.菠菜冷藏7天，胡蘿卜、芹菜冷藏1-2周
B.菠菜冷藏3-5天，胡蘿卜、芹菜冷藏1-2周
C.菠菜冷藏3-5天，胡蘿卜、芹菜冷藏一個(gè)月
D.菠菜冷藏3-5天，胡蘿卜、芹菜冷藏7天

4.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌性食物中毒一般在（）月份最多見。

A.1～2月
B.2～4月
C.5～10月
D.10～12月

5.單項(xiàng)選擇題生吃（）感染廣州管圓線蟲的潛在危險(xiǎn)比較大。

A.三文魚
B.香蕉
C.福壽螺
D.火腿