單項(xiàng)選擇題某種食品添加劑屬于《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中允許使用的食品添加劑,并且該添加劑的生產(chǎn)廠家也獲得了該種食品添加劑的生產(chǎn)許可證,那么這種食品添加劑可以在()使用。
A.所有食品品種中使用
B.限定的食品品種中任意使用
C.限定的食品品種中按限量使用
D.所有食品品種中按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最低限量使用
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1.單項(xiàng)選擇題在實(shí)施食品分類監(jiān)管中,對(duì)預(yù)包裝食品重點(diǎn)檢查的項(xiàng)目為()
A.食品內(nèi)在質(zhì)量是否合格
B.包裝標(biāo)示是否符合法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的要求
C.是否商標(biāo)侵權(quán)
D.是否加貼了QS標(biāo)志
2.單項(xiàng)選擇題加工制造的食品分為()種食品。
A.33類541種
B.31類535種
C.28類525種
D.33類523種
3.單項(xiàng)選擇題鋁制器皿初次使用不宜熬下列哪一種東西()
A.水
B.粥
C.肉湯
4.單項(xiàng)選擇題把占城稻推廣到江浙和淮河流域種植的是:()
A.北宋政府
B.南宋政府
C.元朝政府
D.唐朝政府
5.單項(xiàng)選擇題“塵飯涂羹”中的涂羹是說?()
A.用泥漿來作羹湯
B.用羹湯來作畫
C.不干凈的羹湯
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豬腦及骨髓的洗滌通常采用()。
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清水浸泡法可較長(zhǎng)時(shí)間保存雕品。
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食物蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的主要消化部位是()。
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對(duì)豬肺加工時(shí)通常采用的洗滌方法是()。
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味的感覺是由鹽、醋、糖等呈味物質(zhì)的刺激引起的,人類和高等動(dòng)物反映味的部位限于()。
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中國(guó)居民平衡膳食寶塔建議,成人每天奶類及奶制品攝入量應(yīng)達(dá)到()。
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風(fēng)味性拍粉對(duì)油溫有一定的要求,一般初炸溫度控制在160℃左右,復(fù)炸溫度在190℃左右。
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制作肉茸采用的刀法是()。
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鮮活鱖魚最佳的成熟方法是()。
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雞蓉膠的最佳選料是雞腿肉。
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