單項選擇題60克甜面團保質期()
A.22天
B.20天
C.15天
D.10天
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1.單項選擇題完全解凍后的蛋撻液保質期。()
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B.3天
C.1天
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A.2天
B.3天
C.1天
D.5天
3.單項選擇題生菜保質期()
A.2天
B.3天
C.1天
D.5天
4.單項選擇題亮醬保質期()
A.6天
B.6.5天
C.7天
D.8天
5.單項選擇題丹麥比薩餡一個的配方(),白沙拉醬3.5克,番茄沙司7克,辣椒面0.2克,黑胡椒0.4克。
A.烤腸20克,洋蔥7克
B.烤腸22克,洋蔥7克
C.烤腸24克,洋蔥7克
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糕點制作中,“烘烤”的溫度和時間如何確定?()
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糕點制作中,“包酥”技術主要用于什么目的?()
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題型:單項選擇題