A.保留氣泡
B.揮發(fā)香氣
C.酒精揮發(fā)
D.少量飲用
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A.保留氣泡
B.讓酒精揮發(fā)
C.加冰塊
D.香氣揮發(fā)
A.食用魚(yú)類和主菜
B.食用煮蛋或冰激凌
C.食用海鮮叉或甜點(diǎn)
D.用于分菜
A.服務(wù)匙
B.清湯匙
C.甜點(diǎn)匙
D.咖啡匙
A.2
B.3
C.4
D.5
A.美式早餐
B.英式早餐
C.俄式早餐
D.歐陸式早餐
最新試題
餐廳做地板清潔時(shí),客人路過(guò)應(yīng)提醒客人小心地滑。()
當(dāng)我們?cè)诮o客人服務(wù)的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒(méi)有了作為服務(wù)人員你第一時(shí)間應(yīng)該怎么做?()
西餐早餐擺臺(tái)時(shí)應(yīng)將黃油和果醬同時(shí)擺放在餐桌上。()
餐廳接待日本客人時(shí),餐桌上應(yīng)避免使用的花材是()。
餐廳服務(wù)中,發(fā)現(xiàn)老人要吃藥應(yīng)主動(dòng)為客人服務(wù)溫水。()
賓客的刀叉搭擱在餐盤(pán)上,表示其用餐完畢,可以撤去餐盤(pán)。()
雞尾酒酒杯有多種造型,但它們的容量是相同的。()
客人用餐中,發(fā)現(xiàn)小朋友用餐應(yīng)主動(dòng)提供兒童餐具。()
餐廳為客人帶位置時(shí),客人比較怕冷的情況下,應(yīng)安排客人坐在空調(diào)口下面。()
面對(duì)顧客說(shuō)話時(shí),與顧客保持一定距離,面帶微笑,目視顧客眼鼻三角區(qū),以示尊重有禮。()