多項選擇題西餐超過60人的宴會，可根據(jù)宴會廳的形狀選擇（）等臺形。

A.E形臺
B.教室形臺
C.星形臺
D.魚骨形臺


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你可能感興趣的試題

1.多項選擇題西餐中的湯分為（）。

A.濃湯
B.清湯
C.甜湯
D.奶油湯

2.多項選擇題舉辦冷餐會的時間一般是（）。

A.9：00—11：00
B.12：00-14：00
C.16：00-18：00
D.18：00-20：00

3.多項選擇題西餐的最后一道上（）。

A.茶
B.甜品
C.咖啡
D.飲料

4.多項選擇題美式服務的特點（）。

A.簡單方便
B.成本較低
C.端盤技巧熟練
D.耗時費力

5.多項選擇題西餐宴會臺形設計，一般20人以下的可選擇（）。

A.一字形臺
B.豪華形臺
C.T形臺
D.U形臺