多項(xiàng)選擇題西餐中的湯分為（）。

A.濃湯
B.清湯
C.甜湯
D.奶油湯


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1.多項(xiàng)選擇題舉辦冷餐會(huì)的時(shí)間一般是（）。

A.9：00—11：00
B.12：00-14：00
C.16：00-18：00
D.18：00-20：00

2.多項(xiàng)選擇題西餐的最后一道上（）。

A.茶
B.甜品
C.咖啡
D.飲料

3.多項(xiàng)選擇題美式服務(wù)的特點(diǎn)（）。

A.簡(jiǎn)單方便
B.成本較低
C.端盤(pán)技巧熟練
D.耗時(shí)費(fèi)力

4.多項(xiàng)選擇題西餐宴會(huì)臺(tái)形設(shè)計(jì)，一般20人以下的可選擇（）。

A.一字形臺(tái)
B.豪華形臺(tái)
C.T形臺(tái)
D.U形臺(tái)