問答題簡述糖液配制。
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下列（）是混濁果汁穩(wěn)定特有的措施。
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一次煮成法既方便又可以保存營養(yǎng)成分。
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下列哪個不能用來進(jìn)行混濁果汁均質(zhì)？（）
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下列最適合用熱力去皮的有（）。
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題型：判斷題
吐魯番葡萄干最常用的干燥方法是（）。
題型：單項選擇題
下列常用的進(jìn)行超微粉碎的方法有（）。
題型：多項選擇題
下列罐頭燙漂的意義正確的是（）。
題型：多項選擇題