單項選擇題廚房、餐廳不易推廣的滅鼠方法是（）。

A、生態(tài)學(xué)滅鼠
B、器械滅鼠
C、化學(xué)滅鼠
D、藥物滅鼠


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1.單項選擇題食鹽的營養(yǎng)強(qiáng)化劑一般是（）。

A、鎂
B、碘
C、鈣
D、磷

2.單項選擇題不能強(qiáng)化的食品種類是（）。

A、谷類食品
B、蔬果原料
C、日常食用調(diào)味品
D、飲料

3.單項選擇題嬰幼兒及兒童食品中，未經(jīng)（）許可，不得使用食品添加劑。

A、工商部門
B、稅務(wù)部門
C、衛(wèi)生部門
D、安檢部門

5.單項選擇題生奶的抑菌作用在（）時可保持48小時，30℃時僅可保持3小時。

A、0℃
B、3℃
C、6℃
D、10℃