單項選擇題采用蒸汽法消毒餐具，消毒溫度不低于90℃，時間不少于（）分鐘。

A、30
B、15
C、10
D、5


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題仔細選擇食用對象是指營養(yǎng)強化要有（）。

A、選擇性
B、多樣性
C、針對性
D、保險性

2.單項選擇題（）食品中，未經(jīng)衛(wèi)生部門許可，不得使用食品添加劑。

A、青壯年
B、老年人
C、嬰幼兒及兒童
D、孕婦及乳母

3.單項選擇題-1℃左右，保存5～14天的魚稱為（）。

A、冷卻魚
B、冷凍魚
C、鮮魚
D、冰鮮魚

5.單項選擇題對食物中毒患者不能采用的急救方法是（）。

A、對昏迷狀態(tài)的病人催吐
B、對清醒狀態(tài)的病人催吐
C、洗胃
D、導(dǎo)瀉與灌腸