判斷題白砂糖的殘硫量越高，儲藏時色值的穩(wěn)定度越高。（）
您可能感興趣的試卷
最新試題
影響沉降速度的因素（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
煮糖過程中，煮糖過程產(chǎn)生偽晶現(xiàn)象的原因是：（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
煮糖操作的基本原則是：（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
縮短糖汁在蒸發(fā)罐的停留時間的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
清汁不能入罐原因有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
蒸發(fā)罐之間的串汽，即前效罐的汁汽串入后效罐，主要由于什么原因造成？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
蒸發(fā)過程中減少積垢生成的途徑有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
投粉法的特點(diǎn)是：（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
煮糖過程中，結(jié)晶罐真空突降或上下波動的原因可能是：（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
重吸系數(shù)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題