填空題湖南菜由洞庭湖區(qū)、湘西山區(qū)、（）地方菜組成。
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以下關于食品污染說法不正確的是（）。
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品飲普通綠茶是為了（）。
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下列屬于餐廳服務員在工作時應當糾正的錯誤的行進姿勢有（）。
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選購葡萄酒的時候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。
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菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的（）。
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顧客的心理需求包括（）。
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俄式菜以（）馳名中外。
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以下對食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是（）。
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元代的插花風格逐漸擺脫宋代理學的影響，常用花材的寓意與（）來表達作品的主題，人門稱之為“心象花”。
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