單項(xiàng)選擇題重量在750～1000克，刀刃鋒利，刀刃后端厚而鈍的刀具是指（）

A.批刀
B.砍刀
C.前切后斬刀
D.骨刀


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1.單項(xiàng)選擇題（）是將刀刃對(duì)準(zhǔn)軟性或者脆性原料，從右到左平行批進(jìn)。

A.平刀直片
B.平刀推片
C.平刀拉片
D.平刀推拉片

2.單項(xiàng)選擇題食物中毒的急救方法錯(cuò)誤的是（）。

A.用手按壓舌根進(jìn)行催吐
B.大量飲用水，減輕中毒癥狀
C.少喝牛奶、豆?jié){，保護(hù)胃腸黏膜
D.及時(shí)送醫(yī)