單項選擇題常用來進(jìn)行微生物的分離、鑒定、活菌計數(shù)及菌種保藏的是（）培養(yǎng)基.

A.半液體培養(yǎng)基
B.液體培養(yǎng)基
C.半固體培養(yǎng)基
D.固體培養(yǎng)基


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1.多項選擇題在液體培養(yǎng)基總加入一定量的凝固劑，其中理想的凝固劑應(yīng)具備哪些條件（）.

A.不被所培養(yǎng)的微生物分解利用
B.在微生物生長的溫度范圍內(nèi)保持固體狀態(tài)
C.凝固劑的凝固點溫度不能太低
D.凝固劑所培養(yǎng)的微生物無毒害作用

2.多項選擇題合成培養(yǎng)基與天然培養(yǎng)基相比，存在哪些缺點（）.

A.成本高
B.微生物生長速度較慢
C.純度不高
D.不利于使用

3.多項選擇題下列哪些可作為工業(yè)微生物可利用的有機氮源（）.

A.氨基酸
B.銨鹽
C.蛋白質(zhì)
D.尿素

4.多項選擇題食品發(fā)酵工業(yè)中常用的微生物菌種有（）.

A.細(xì)菌
B.霉菌
C.酵母菌
D.放線菌

5.單項選擇題下面不屬于酶固定化的方法有（）.

A.交聯(lián)法
B.吸附法
C.結(jié)合法
D.提取法