問(wèn)答題試述金黃色葡萄球菌腸毒素中毒的流行病學(xué)特點(diǎn)、臨床表現(xiàn)、診斷和治療及預(yù)防措施是什么？
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最新試題
水果和沙拉蔬菜稍微沖一下水就可以吃了。
題型：判斷題
可以使用金箔裝飾在西式甜品上。
題型：判斷題
食品被沙門氏菌污染后通常沒有感官上的變化。防止肉蛋類食品在儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工、烹調(diào)、工用具消毒保潔等各環(huán)節(jié)被沙門氏菌污染，注意操作衛(wèi)生，避免生、熟食品之間的交叉污染。
題型：判斷題
食物中毒包含：細(xì)菌性食物中毒、有毒植物性中毒、有毒動(dòng)物性中毒、真菌毒素及霉變食物中毒、化學(xué)性中毒。
題型：判斷題
食物中毒調(diào)查報(bào)告的內(nèi)容包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食物中毒調(diào)查的內(nèi)容有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)加工海產(chǎn)品的器具必須嚴(yán)格清洗、消毒。生、熟食品工用具要分開，防止交叉污染。
題型：判斷題
苦瓠瓜、發(fā)芽土豆、未煮完全煮熟的豆?jié){、四季豆、蠶豆、鮮黃花屬于植物性食物中毒。
題型：判斷題
米酵菌酸毒素耐熱，120℃下處理1h 仍可保持毒性。
題型：判斷題
3歲以上幼兒可以吃20顆以上的白果，不會(huì)引起食物中毒。
題型：判斷題