問答題食物中毒有哪些流行病學(xué)特點(diǎn)？
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水果和沙拉蔬菜稍微沖一下水就可以吃了。
題型：判斷題
食品被沙門氏菌污染后通常沒有感官上的變化。防止肉蛋類食品在儲存、運(yùn)輸、加工、烹調(diào)、工用具消毒保潔等各環(huán)節(jié)被沙門氏菌污染，注意操作衛(wèi)生，避免生、熟食品之間的交叉污染。
題型：判斷題
繪制發(fā)病時間分布圖，有助于確定（）。
題型：單項選擇題
食物中毒調(diào)查的內(nèi)容有（）。
題型：多項選擇題
米酵菌酸毒素耐熱，120℃下處理1h 仍可保持毒性。
題型：判斷題
發(fā)生食物安全事件的單位，向所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生行政部門報告，應(yīng)在（）。
題型：單項選擇題
隔夜熟蔬菜也會產(chǎn)生亞硝酸鹽，熟蔬菜不可隔夜食用。
題型：判斷題
隔夜木耳中可能會有椰毒假單胞菌，這種細(xì)菌會產(chǎn)生致命毒素米酵菌酸，一旦中毒，初期會惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈、全身無力。
題型：判斷題
在存放食物時，可以拿日常廚房存放食物的容器來存放化學(xué)品。
題型：判斷題
不可食用隔夜飯隔夜蔬菜。
題型：判斷題