多項(xiàng)選擇題分布在北緯28°線上的名酒廠有()。
A、四川古藺郎酒
B、宜賓五糧液
C、瀘州老窖
D、貴州仁懷茅臺(tái)
E、遵義董酒
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項(xiàng)選擇題土壤對(duì)白酒生產(chǎn)亦有直接影響,土壤的()等對(duì)白酒生產(chǎn)有較大影響。
A、酸堿度
B、無(wú)機(jī)鹽含量
C、微生物
D、有機(jī)質(zhì)含量
2.多項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得()衛(wèi)生許可證。
A、偽造
B、涂改
C、出借
D、玷污
3.多項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)中,()是白酒中的臭味物質(zhì)。
A、硫化氫
B、硫醇
C、糠醛
D、丙烯醛
4.多項(xiàng)選擇題以已酸乙酯為主要特征的調(diào)味酒的感官特征是特別(),典型性極強(qiáng)。這樣的調(diào)味酒主要是解決基礎(chǔ)酒濃香型風(fēng)格較差的缺陷。
A、香
B、沖
C、甜
D、濃
5.多項(xiàng)選擇題半成品酒一般取()入壇貯存。
A、第一餾分段
B、第二餾分段
C、第三餾分段
D、第四餾分段
最新試題
延長(zhǎng)發(fā)酵周期可以降低糟醅酸度;相反,縮短發(fā)酵周期可以提高糟醅酸度。
題型:判斷題
拌糟前,潤(rùn)糧時(shí)間要求不得少于1h,糯高粱單獨(dú)潤(rùn)糧水溫不得低于60℃。
題型:判斷題
大曲的理化指標(biāo)中水分的要求是小于或等于14%。
題型:判斷題
原料中常見雜質(zhì)主要有()
題型:多項(xiàng)選擇題
大曲發(fā)酵完成后,曲塊內(nèi)心留有不能揮發(fā)水分的嚴(yán)重現(xiàn)象稱為窩水。
題型:判斷題
高粱在配料操作中還起()作用。
題型:多項(xiàng)選擇題
大曲制造的工序包括哪些?
題型:?jiǎn)柎痤}
濃香型白酒釀造過程中,原始記錄的內(nèi)容包括哪些?
題型:?jiǎn)柎痤}
濃香型大曲酒混蒸工藝的優(yōu)點(diǎn)是什么?
題型:?jiǎn)柎痤}
以下關(guān)于起面糟工藝要求說(shuō)法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題