單項選擇題不銹鋼水槽的厚度一般為()MM。
A.0.8-1.0
B.1.2-1.4
C.1.4-1.6
D.1.6-1.8
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1.單項選擇題直排式熱水器和()因不符合安全要求已不允許銷售。
A.平衡式熱水器
B.煙道式熱水器
C.強排式熱水器
D.以上都不是
2.單項選擇題浴霸的工作原理主要有燈暖和()。
A.風(fēng)暖
B.水暖
C.沙暖
D.其他
3.單項選擇題燃氣熱水器出水量可分為幾種(單位:升)()。
A.8、10、11、12、13、16
B.8、10、12、13、14、16
C.8、10、12、14、16、18
D.8、11、12、13、16、18
4.單項選擇題以下哪種燃氣不是目前我國居民生活常用的燃氣()。
A.天然氣
B.人工煤氣
C.液化石油氣
D.石油氣
5.單項選擇題電熱水器可分為即熱式和()。
A.敞開式
B.貯水式
C.封閉式
D.平衡式
最新試題
廚房的加熱設(shè)備,使用最多的崗位當(dāng)然是燒烤間。
題型:判斷題
廚房從生產(chǎn)到消費,中間還有備餐、跑菜和服務(wù)銷售幾個環(huán)節(jié),廚房人員經(jīng)常跟顧客接觸。
題型:判斷題
白果的食用要加熱成熟,可多食,也可生食。
題型:判斷題
冰凍原料解凍盡量在全解凍狀態(tài)下進行烹飪。
題型:判斷題
解凍原料無論是暴露在空氣中,還是在水中浸泡,都不易造成原料氧化、被微生物侵襲和營養(yǎng)流失等后果。
題型:判斷題
中餐和西餐廚房所需面積要求一致。
題型:判斷題
冷菜、燒烤廚房,一般由三部分組成。
題型:判斷題
簡述廚房安全管理的意義。
題型:問答題
冷菜的裝配都是在成品的基礎(chǔ)上進行的。首先,在布局、設(shè)備、用具方面應(yīng)同生菜制作分開。
題型:判斷題
西餐烹調(diào)廚房,是飯店十分繁忙和對菜肴質(zhì)量有著重大決定作用的廚房。
題型:判斷題