單項(xiàng)選擇題意式咖啡機(jī)長(zhǎng)時(shí)間開(kāi)啟熱水閥，會(huì)對(duì)（）產(chǎn)生影響。

A.萃取溫度
B.萃取量
C.萃取時(shí)間
D.萃取壓力


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2.單項(xiàng)選擇題向客人推銷(xiāo)產(chǎn)品時(shí)的態(tài)度應(yīng)是（）。

A.溫柔的
B.真誠(chéng)的
C.隨和的
D.堅(jiān)決的

3.單項(xiàng)選擇題咖啡因能提高細(xì)胞內(nèi)（）的含量。

A.磷環(huán)腺苔
B.腺環(huán)磷昔
C.環(huán)磷腺苔
D.昔環(huán)磷腺

4.單項(xiàng)選擇題由兩種以上不同咖啡豆混合包裝的咖啡稱(chēng)為（）。

A.單品咖啡
B.拼配咖啡
C.精品咖啡
D.速溶咖啡

5.單項(xiàng)選擇題杯測(cè)的第一個(gè)環(huán)節(jié)是（）。

A.賞豆
B.聞豆
C.嘗豆
D.捏豆