多項(xiàng)選擇題菌種保藏環(huán)境條件為()
A.干燥
B.缺氧
C.濕潤
D.富氧
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1.多項(xiàng)選擇題細(xì)菌的生長分為哪幾個(gè)階段()
A.適應(yīng)期
B.對(duì)數(shù)期
C.平衡期
D.衰亡期
2.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵罐感染噬菌體的部分表現(xiàn)有()
A.溫度高
B.溫度低
C.OD高
D.OD 低
3.多項(xiàng)選擇題下列哪些物質(zhì)屬于無機(jī)氮()
A.液氨
B.硫酸銨
C.尿素
D.玉米漿
4.多項(xiàng)選擇題在發(fā)酵過程中,產(chǎn)熱的因素有()
A.生物熱
B.機(jī)械熱
C.蒸發(fā)熱
D.輔射熱
5.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵過程溶解氧大小由()因素決定。
A.通風(fēng)量
B.攪拌轉(zhuǎn)數(shù)
C.罐壓
D.發(fā)酵罐體積
最新試題
煮糖的基本操作包括:()。
題型:多項(xiàng)選擇題
煮糖過程中,底料入罐后,可進(jìn)行濃縮,濃縮時(shí)必須注意:()。
題型:多項(xiàng)選擇題
壓榨理論包括?()
題型:多項(xiàng)選擇題
糖漿濃度低于指標(biāo)的原因有:()。
題型:多項(xiàng)選擇題
煮糖過程中,煮糖過程產(chǎn)生偽晶現(xiàn)象的原因是:()。
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蒸發(fā)過程中減少積垢生成的途徑有()。
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煮糖過程中,汽鼓壓力變化判斷糖膏濃度變化說法正確的是:()。
題型:單項(xiàng)選擇題
煮糖過程中,關(guān)于底料入罐溫度說法正確的是:()。
題型:單項(xiàng)選擇題
甲糖膏煮煉過程需要的原料有:()。
題型:多項(xiàng)選擇題
蒸發(fā)出來的糖漿錘度一般為()BX。
題型:單項(xiàng)選擇題