單項選擇題根據(jù)《高層民用建筑設計防火規(guī)范》，凡高度超過（）米的飯店均屬于一類建筑物，其耐火等級應達到一級。
A.24
B.22
C.20
D.18
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1.單項選擇題某飯店的酒吧在生意清淡的時段推出“買一送一”的雞尾酒促銷活動。雞尾酒每杯原價為8元，飲料成本率是25%，則降價后銷售量應超過降價前的（）倍，這項推銷政策才有效。
A.2
B.3
C.4
D.5
2.單項選擇題下列中餐服務方式中，（）服務比較適合于官方較正式的高檔宴會服務。
A.共餐式
B.轉(zhuǎn)盤式
C.推車式
D.分餐式
3.單項選擇題銷售毛利率是毛利與銷售價格之（）。
A.和
B.差
C.積
D.商
4.單項選擇題下列比率中，（）是指加工后的凈料重量與加工前毛料重量的比率。
A.凈料率
B.使用率
C.折損率
D.毛料率
5.單項選擇題某餐廳某月庫存原料的期初庫存額為1.1萬元，期內(nèi)進貨3萬元，月末庫存額為1.5萬元，那么，該餐廳當月的庫存周轉(zhuǎn)率為（）。
A.1.5
B.2
C.2.5
D.3
最新試題
五星級飯店建筑的就餐位數(shù)不應少于床位數(shù)的（）。
題型：單項選擇題
旅游吸引物的特點有（）。
題型：多項選擇題
景觀地形設計須考慮的限制因素不包括（）。
題型：單項選擇題
在旅游過程中，旅游事故時有發(fā)生，因此采取有效的預防措施非常必要。下列屬于旅行社工作事故的預防措施的是（）。
題型：多項選擇題
旅游活動日程安排不當而導致投訴的情況不包括（）。
題型：單項選擇題
采用沙土基層道路鋪裝地面的優(yōu)點不包括（）。
題型：單項選擇題
旅行社在選擇合作伙伴時要考慮的因素不包括（）。
題型：單項選擇題
以地點作為旅游吸引物的有（）。
題型：多項選擇題
在旅行社進行產(chǎn)品的促銷過程中，面向游客的銷售推廣的目的是（）。
題型：多項選擇題
下列不屬于旅游交通事故的預防措施的是（）。
題型：單項選擇題