單項(xiàng)選擇題屬于助灰化劑的是()
A.鹽酸
B.氫氧化鋁
C.氧化鎂
D.硝酸鎂
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1.單項(xiàng)選擇題食品中的酸是多種有機(jī)酸的混合物,用強(qiáng)堿滴定測(cè)定其含量時(shí)滴定突躍不明顯,一般選定滴定終點(diǎn)為()
A.pH7.0
B.pH7.5
C.pH8.0
D.pH8.2
2.單項(xiàng)選擇題特別適于微量水分測(cè)定的標(biāo)準(zhǔn)分析方法是()
A.卡爾-費(fèi)休法
B.蒸鎦法
C.干燥法
D.電導(dǎo)率法
3.單項(xiàng)選擇題結(jié)合水的冰點(diǎn)為()
A.-20
B.-40
C.-50
D.-80
4.單項(xiàng)選擇題常用的化學(xué)分離法有硫化法和皂化法、沉淀分離法以及()
A.濃縮法
B.掩蔽法
C.蒸溜法
D.溶劑提取法
5.單項(xiàng)選擇題凱氏定氮法消化樣品時(shí),為加快消化速度,可以加入()
A.水
B.過氧化氫
C.氫氧化鈉
D.磷酸
最新試題
食品中有害物質(zhì)的檢測(cè)方法包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下不屬于食品組成成分的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
水分活度值與食品的保藏密切相關(guān),一般水分活度值在()以下可以抑制細(xì)菌的增長(zhǎng)繁殖。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在二-三點(diǎn)檢驗(yàn)中,如果試驗(yàn)得到的正確選擇的人數(shù)(),表明比較的兩個(gè)樣品間有顯著性的差異。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)與福林-酚試劑反應(yīng),產(chǎn)生()色復(fù)合物。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列()檢驗(yàn)不對(duì)產(chǎn)品的感官性質(zhì)進(jìn)行限制,沒有方向性。
題型:多項(xiàng)選擇題
直接灰化法中常用來做灰化助劑的化合物有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
砷斑法測(cè)砷時(shí)測(cè)砷管中需要加入()防止硫化氫的干擾。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
2,6-二氯靛酚滴定法測(cè)定Vc時(shí),常用的提取劑有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
在凱氏定氮法中沒有用到的樣品預(yù)處理方法是()。
題型:多項(xiàng)選擇題