單項選擇題用兩種海味原料配一種肉和一種蔬菜制成的三鮮餡被稱為（）。

A、海三鮮
B、凈三鮮
C、半三鮮
D、肉三鮮


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1.單項選擇題在下列制品中屬于輕餡品種的是（）。

A、天津包
B、豆沙包
C、三丁包
D、開花包

2.單項選擇題食用合成色素中的靛藍的最大使用量為（）

A、0.01g/kg
B、0.1g/kg
C、0.05g/kg
D、0.5g/kg

3.單項選擇題食品衛(wèi)生法中規(guī)定，食用合成色素中胭脂紅的最大使用量為（）。

A、0.5g/kg
B、0.05g/kg
C、0.1g/kg
D、0.01g/kg

4.單項選擇題中國早期面點形成的時間大約是（）。

A、夏朝
B、商周
C、先秦
D、漢代