單項選擇題在食品原材料消耗的核算中發(fā)現(xiàn)實際用量值大于標準值，這稱為（）。

A、優(yōu)偏差
B、標準差
C、中偏差
D、劣偏差


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1.單項選擇題在崗位責任制和質(zhì)量責任制的基礎上建立的責、權、利緊密結合的生產(chǎn)經(jīng)營管理制度叫做（）。

A、質(zhì)量責任制
B、崗位責任制
C、目標責任制
D、經(jīng)濟責任制

2.單項選擇題規(guī)定工作人員工作崗位及其職責范圍的制度叫做（）。

A、質(zhì)量責任制
B、崗位責任制
C、目標責任制
D、經(jīng)濟責任制

5.單項選擇題在生產(chǎn)加工中達到質(zhì)量要求所采取的技術和管理活動叫做（）。

A、質(zhì)量保證
B、質(zhì)量控制
C、質(zhì)量管理
D、質(zhì)量體系