單項選擇題當(dāng)品酒溫度過低時,會使得葡萄酒變得?()
A.香氣收斂
B.香氣馥郁
C.口感松弛
D.風(fēng)味更佳
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1.單項選擇題在品酒時,應(yīng)該先品嘗下列哪一個類型的葡萄酒?()
A.干紅葡萄酒
B.甜白葡萄酒
C.干白葡萄酒
D.桃紅葡萄酒
2.單項選擇題下列哪一個葡萄品種的種植難度最大?()
A.西拉
B.黑皮諾
C.霞多麗
D.梅洛
3.單項選擇題下列葡萄品種哪一個酒體最飽滿,或者說酒體更重?()
A.西拉
B.黑皮諾
C.梅洛
D.霞多麗
4.單項選擇題白詩南可以用于釀制哪種葡萄酒?()
A.甜白葡萄酒
B.起泡酒
C.烈酒
D.以上都是
5.單項選擇題炎熱產(chǎn)區(qū)的霞多麗會帶有以下哪種典型香氣?()
A.青草
B.檸檬
C.菠蘿
D.香料
最新試題
赤霞珠具有青椒,薄荷,黑醋栗、李子等果實香味,色澤深厚,單寧豐富,結(jié)構(gòu)感強。
題型:判斷題
風(fēng)土更科學(xué)的解釋為葡萄生長環(huán)境的總和,特別是對特定產(chǎn)區(qū)內(nèi)對葡萄及葡萄酒質(zhì)量和風(fēng)格產(chǎn)生重要影響的()
題型:單項選擇題
葡萄與葡萄酒工程專業(yè)屬于工科專業(yè)。
題型:判斷題
宋代經(jīng)歷了我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的延續(xù)期、低潮期。
題型:判斷題
內(nèi)比奧羅被稱為是“三高葡萄”:高色素、高丹寧(2g/L)、高酸度,主要釀造陳釀型干紅葡萄酒,陳釀潛力可達50年以上。
題型:判斷題
“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設(shè)計主要是增加葡萄酒聞香功能。
題型:判斷題
葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。
題型:判斷題
期酒是一種葡萄酒預(yù)售制度,指酒莊在葡萄酒尚未正式發(fā)售之時,將其以預(yù)估價格提前賣給買家,在葡萄酒正式發(fā)布之后在發(fā)貨。
題型:判斷題
為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量,葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。
題型:判斷題
北宋時期的《冊府元龜》記載了唐太宗在長安城釀造了八款葡萄酒。
題型:判斷題