單項選擇題由于外環(huán)境中含量過高，居民長期攝入過量的（）元素，導(dǎo)致黑腳病。
A.氟
B.砷
C.鎘
D.鉻
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1.多項選擇題食物中（）含量水平低可引起人體對鎘的吸收量增加。
A.鈣
B.鋅
C.鐵
D.鈉
2.多項選擇題以下哪些是容易被汞污染的食物，攝入這些食物對人體健康危害大。（）
A.魚
B.貝類
C.谷物
D.水果
3.單項選擇題鉛的毒性主要是由于其在人體的長期蓄積所造成的（）中毒。
A.神經(jīng)性和血液性
B.肝臟和血液性
C.神經(jīng)性和腎臟
D.肝臟和腎臟
4.單項選擇題元素（）過量會導(dǎo)致牙齒失去光澤、黃色、棕褐色或黑斑點，牙面凹陷剝落，牙齒變脆，容易碎落。
A.氟
B.氯
C.鎘
D.鉻
5.多項選擇題下面哪些食物中可能含有富集汞？（）
A.馬鈴薯
B.魚類
C.貝類
D.大豆
最新試題
日常生活里，食品中笨并芘的來源可能來自（）。
題型：多項選擇題
如果你身上有刀口，盡量避免和生鮮的動物類制品直接接觸。
題型：判斷題
（）污染造成的食源性疾病問題是首要問題。
題型：單項選擇題
當(dāng)土地中鉛含量為（）毫克/公斤時，植物葉片中的鉛會明顯增加，這對于草食性的家禽會構(gòu)成威脅。
題型：單項選擇題
因為各國（）的不同，談到食品安全時，各國的關(guān)注點是不一樣的。
題型：單項選擇題
顏色特別鮮艷的食品，有可能添加了食品添加劑。
題型：判斷題
丙烯酰胺的毒性有（）。
題型：多項選擇題
與食品安全相關(guān)的大法是《（）》。
題型：單項選擇題
丙烯酰胺的預(yù)防和控制方法有哪些？（）
題型：多項選擇題
（）會給食品安全帶來新的問題。
題型：多項選擇題