單項選擇題下列哪一種腌制原料不屬于世界三大著名腌菜（）。

A.中國榨菜
B.紹興梅干菜
C.歐洲酸黃瓜
D.德國甜酸甘藍


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1.單項選擇題下列哪一種原料不屬于蔬菜制品（）。

A.蒲菜
B.揚州醬菜
C.四川泡菜
D.金針菜

2.單項選擇題下列哪一種不是芽苗類蔬菜（）。

A.綠豆芽
B.黃豆芽
C.香椿芽
D.綠花菜

3.單項選擇題下列哪一種瓜含淀粉較多（）。

A.冬瓜
B.南瓜
C.西瓜
D.絲瓜

4.單項選擇題下列哪一種不是黃瓜（）的別稱。

A.王瓜
B.胡瓜
C.青瓜
D.茭瓜菜

5.單項選擇題蘿卜古稱萊菔，下列品種中（）不是蘿卜。

A.青蘿卜
B.心里美
C.白蘿卜
D.榨菜