單項選擇題餐廳服務(wù)質(zhì)量至關(guān)重要，餐廳能否為客人提供一流的服務(wù)，關(guān)鍵在于（）。

A.管理者的水平
B.服務(wù)人員的素質(zhì)
C.設(shè)備設(shè)施的檔次
D.菜點酒水的質(zhì)量


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2.單項選擇題酒店服務(wù)員在工作崗位上，應(yīng)該采用標準的站姿為客人服務(wù)，以下站姿錯誤的是（）。

A.頭部微微抬起，面部朝向正前方
B.腰部直立，上體自然挺拔
C.兩腳并攏，雙膝緊靠在一起
D.雙臂自然下垂，處于身體兩側(cè)

3.單項選擇題服務(wù)員打電話給酒店外的客人時，應(yīng)進行自我介紹，以下服務(wù)員自我介紹正確的是（）。

A.我是**酒店服務(wù)員**
B.我是**部門服務(wù)員**
C.我是**
D.以上三種都不正確

4.單項選擇題在工作中，酒店服務(wù)人員經(jīng)常需要陪同客人一起行進，如果服務(wù)員與客人一前一后行走，應(yīng)走在客人的（）。

A.左前方1米的位置
B.左前方1.5米的位置
C.右前方1米的位置
D.右前方1.5米的位置

5.單項選擇題與客人揮手道別時，服務(wù)員要身體站直，目視對方，要保持（）。

A.掌心向上
B.掌心向下
C.掌心向外
D.掌心向內(nèi)