單項選擇題每克糖類可提供能量()。
A.1.67kJ(0.4kcal)
B.16.74kJ(4.0kcal)
C.37.66kJ(9.0kcal)
D.167.36kJ(40kcal)
E.376.56kJ(90kcal)
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1.單項選擇題蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)相當(dāng)于本身產(chǎn)生能量的()。
A.1%~3%
B.5%~6%
C.8%~10%
D.10%~15%
E.30%
2.單項選擇題下列屬于微量營養(yǎng)素的是()。
A.蛋白質(zhì)
B.脂類
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)
E.非必須氨基酸
3.單項選擇題RNI是以下列哪項為基礎(chǔ)制定的()。
A.AI
B.UL
C.RAI
D.EAR
E.BMR
4.單項選擇題成人每增加10歲,熱能攝入量較青年時期減少10%的起始年齡是()。
A.60歲
B.45歲
C.55歲
D.50歲
E.65歲
5.單項選擇題中國居民由食物中所攝取的營養(yǎng)素,以()所占比重最大。
A.碳水化合物
B.脂類
C.蛋白質(zhì)
D.礦物質(zhì)
E.維生素
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每克糖類可提供能量()。
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促進(jìn)動脈粥樣硬化()。
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一般混合膳食中蛋白質(zhì)的吸收率為()。
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食物特殊動力作用是指人體在攝食過程中,對食物中營養(yǎng)素進(jìn)行消化、吸收、代謝轉(zhuǎn)化等額外消耗的()。
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