單項(xiàng)選擇題在機(jī)構(gòu)設(shè)置的過(guò)程中，常常遇到許多相互矛盾的因素，在不同情況下，有時(shí)強(qiáng)調(diào)集中，有時(shí)強(qiáng)調(diào)分權(quán)，但無(wú)論強(qiáng)調(diào)什么，組織機(jī)構(gòu)設(shè)置的最高原則應(yīng)當(dāng)是（）。

A.精簡(jiǎn)
B.統(tǒng)一
C.自主
D.效率


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題飯店部門繁多，從人員結(jié)構(gòu)上講，員工數(shù)占飯店第一位的部門是（）。

A.前廳部
B.客房部
C.餐飲部
D.人力資源部

2.單項(xiàng)選擇題煤氣罐和燃燒器及其他火源的距離不得少于（）。

A.1米
B.1.5米
C.2米
D.2.5米

4.單項(xiàng)選擇題非常容易造成員工跌傷和砸傷的情況是（）。

A.使用刀具不當(dāng)
B.其他地面潮濕、油膩
C.員工接觸高溫食物或設(shè)備
D.設(shè)備出現(xiàn)故障

5.單項(xiàng)選擇題要做好餐飲的安全管理，首先必須（）。

A.明確安全操作規(guī)程
B.明確安全管理的目的和任務(wù)
C.具有安全意識(shí)
D.執(zhí)行安全措施

最新試題

以下屬于餐飲部經(jīng)理工作職責(zé)的是（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

餐廳服務(wù)形式異彩紛呈，因根據(jù)客人需要提供對(duì)應(yīng)服務(wù)，飯店餐廳常見(jiàn)的服務(wù)形式有（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

餐廳是通過(guò)出售菜肴、酒水及相關(guān)服務(wù)來(lái)滿足客人飲食需求的場(chǎng)所，它必須具備必要的條件和要求，包括（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

控制餐飲成本的手段有（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

餐飲從業(yè)人員應(yīng)將行業(yè)的要求作為習(xí)慣來(lái)培養(yǎng)，餐飲服務(wù)人員良好的職業(yè)習(xí)慣包括（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

持產(chǎn)品導(dǎo)向觀念的經(jīng)營(yíng)者在行動(dòng)上會(huì)表現(xiàn)為（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

屬于管事部領(lǐng)班工作職責(zé)的是（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

員工素養(yǎng)在很大程度上反映了飯店管理水平所達(dá)到的整體高度，員工素養(yǎng)的建設(shè)與實(shí)施得益于飯店的（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

培訓(xùn)是飯店一項(xiàng)持續(xù)不斷的重要工作，針對(duì)餐飲部員工培訓(xùn)，在培訓(xùn)形式上可分為（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

屬于餐廳領(lǐng)班工作職責(zé)的是（）。

題型：多項(xiàng)選擇題