A.中瓷器
B.強(qiáng)化瓷
C.骨瓷
D.以上三種都不是
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A.2人
B.3人
C.4人
D.5人
A.計(jì)劃階段
B.實(shí)施階段
C.檢查階段
D.處理階段
A.圓形分析圖
B.排列分析圖
C.因果分析圖
D.魚骨分析圖
A.全方位的管理
B.全過(guò)程的管理
C.全員參與的管理
D.靈活多樣的管理
A.不能夠量化
B.不能夠儲(chǔ)存
C.不能夠復(fù)制
D.有人為差異
最新試題
客用設(shè)備設(shè)施也稱前臺(tái)設(shè)備設(shè)施，如餐廳、酒吧的各種設(shè)備設(shè)施等，要求做到（）。
工作臺(tái)主要用于存放開餐服務(wù)所需的各種服務(wù)用品，選用工作臺(tái)的依據(jù)是餐廳服務(wù)方式和所提供的菜單，以及（）。
廚房油煙的成分非常復(fù)雜，毒性大，常用的廚房油煙處理方法主要有（）。
持產(chǎn)品導(dǎo)向觀念的經(jīng)營(yíng)者在行動(dòng)上會(huì)表現(xiàn)為（）。
控制餐飲成本的手段有（）。
餐廳中，選用何種布件要考慮（）。
餐廳臺(tái)布的規(guī)格尺寸不一而同，為讓服務(wù)人員快速的辨別出不同大小的臺(tái)布，且不降低飯店的服務(wù)品質(zhì)，最有技巧的做法有（）。
餐飲服務(wù)是餐廳工作人員利用餐飲服務(wù)設(shè)施向客人提供菜肴飲料的同時(shí)提供方便就餐的一切幫助，服務(wù)內(nèi)容主要有（）。
一般招聘可采用以下幾種方式：超員招聘、缺員招聘和等員招聘。下列適合采用缺員招聘模式的職位有（）。
餐飲部是飯店組織機(jī)構(gòu)中的重要組成部分，其職能有（）。