單項選擇題中餐宴會是中國傳統(tǒng)的聚餐形式。宴會遵循中國的飲食習(xí)慣,聚餐形式主要以飲中國酒、吃中國菜、用中國餐具,以及()。
A.穿各國傳統(tǒng)服裝
B.行中國傳統(tǒng)禮儀
C.配國外傳統(tǒng)音樂
D.用歐式傳統(tǒng)家具
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1.單項選擇題手工炒制,技藝十分講究,并具有色翠、香郁、味醇、形美“四絕”之美稱的茶中珍品是()。
A.云南滇紅
B.安溪鐵觀音
C.西湖龍井
D.茉莉花茶
2.單項選擇題茶的種類不同,其特點也各異,具有“綠葉鑲紅邊”之美稱的茶是()。
A.普洱茶
B.烏龍茶
C.太平猴魁
D.白毫銀針
3.單項選擇題“五時茶”,通常在午后的4~5點時飲用,最喜歡喝“五時茶”的民族或國家是()。
A.藏族
B.日本
C.泰國
D.英國
4.單項選擇題舔茶是一種獨特的飲茶方法,喜歡此種方法的民族或國家是()。
A.印度
B.美國
C.蒙古族
D.羌族
5.單項選擇題乙醇的物理特征是:在常溫下呈液態(tài),無色透明,易燃,易揮發(fā),溶于水,沸點為()。
A.-114℃
B.78.3℃
C.87.5℃
D.其他0℃
最新試題
宴會從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣煌顒拥某牵ǎ?/p>
題型:單項選擇題
遇到兒童客人,服務(wù)員要注意()
題型:多項選擇題
宴會常用()等來烘托氣氛
題型:多項選擇題
分叉分勺派菜時,可以不把菜肴分完,留下()為宜。
題型:單項選擇題
轉(zhuǎn)盤式分菜后,應(yīng)從主人位開始,按順時針方向為客人上菜。
題型:判斷題
遇到過度醉酒的客人,應(yīng)停止提供含酒精飲料。
題型:判斷題
我國宴席新的導(dǎo)向是()。
題型:填空題
宴席菜肴數(shù)量是指組成宴席的菜肴總數(shù)與每道菜肴的分量。宴席菜肴的數(shù)量應(yīng)與參加宴席的人數(shù)一致。在數(shù)量上,應(yīng)以每人平均消費()克左右凈料為原則。
題型:單項選擇題
婚宴主辦者對飯店提出的要求較高,要求飯店提供精美的食品及最佳的()。
題型:填空題
以下對中餐宴會上菜的說法正確的是()
題型:多項選擇題