A.各區(qū)域清潔衛(wèi)生
B.食品飲料衛(wèi)生
C.用品衛(wèi)生
D.個人衛(wèi)生
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你可能感興趣的試題
A.端莊的儀表儀容
B.嫻熟的操作技能
C.得體的行為舉止
D.文雅的語言談吐
A.設備設施質(zhì)量
B.實物產(chǎn)品質(zhì)量
C.微笑表現(xiàn)質(zhì)量
D.就餐環(huán)境質(zhì)量
A.協(xié)助餐廳經(jīng)理擬定本餐廳的服務標準、工作程序
B.擦凈餐具、服務用具，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生
C.接受客人點菜，并保證客人及時、準確無誤地得到出品
D.做好結(jié)賬收款工作
A.送餐服務員
B.餐廳服務員
C.調(diào)酒員
D.酒吧服務員
A.行政總廚
B.公關營銷部人員
C.宴會預訂員
D.財務部人員
最新試題
控制餐飲成本的手段有（）。
屬于管事部領班工作職責的是（）。
飯店（Hotel）是向顧客提供住宿、餐飲、購物、娛樂、商務等諸多功能的綜合性服務企業(yè)。飯店餐飲的發(fā)展水平（）。
西餐開餐前半小時由餐廳經(jīng)理主持召開班前會，主要內(nèi)容有（）。
飯店應采取應急處置措施應對飯店突發(fā)事件，因為飯店突發(fā)事件具有以下特點（）。
在餐飲部招聘員工時，負責對應聘者進行面試、口試以及專業(yè)測試的是（）。
餐廳是通過出售菜肴、酒水及相關服務來滿足客人飲食需求的場所，它必須具備必要的條件和要求，包括（）。
廚房油煙的成分非常復雜，毒性大，常用的廚房油煙處理方法主要有（）。
餐飲服務質(zhì)量分析有多種方法，圓形分析圖是通過計算服務質(zhì)量信息中有關數(shù)據(jù)的構(gòu)成比例以圖示的方法表示存在的質(zhì)量問題。具體分析步驟包括（）。
屬于餐飲部內(nèi)勤工作職責有（）。