亚洲午夜久久久国产精品,香港特一级黄色视频

多項(xiàng)選擇題餐廳部經(jīng)理職責(zé)之一是和相關(guān)人員一起，研究制定長期和季節(jié)性菜單、酒單，這些相關(guān)人員是（）。

A.行政總廚
B.公關(guān)營銷部人員
C.宴會預(yù)訂員
D.財(cái)務(wù)部人員

1.多項(xiàng)選擇題餐飲部作為飯店的一個(gè)重要部門，其機(jī)構(gòu)設(shè)置和人員配備應(yīng)（）。

A.根據(jù)需要
B.因事設(shè)崗
C.因人置崗
D.力求精簡

2.多項(xiàng)選擇題保證客人人身安全可以從以下哪些方面來加強(qiáng)管理（）。

A.設(shè)備設(shè)施
B.食品衛(wèi)生
C.員工操作
D.報(bào)警電話

3.多項(xiàng)選擇題自動滅火系統(tǒng)一般適用于撲救以下哪些物品的燃燒（）。

A.木材
B.食油
C.電器
D.紙、布

4.多項(xiàng)選擇題餐飲部可以通過以下哪些方法來保證客人的人身安全（）。

A.營造良好的就餐環(huán)境
B.菜肴明碼標(biāo)價(jià)
C.員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)
D.提高飯店的硬件質(zhì)量

5.多項(xiàng)選擇題餐飲部經(jīng)理要敢于開展日?？己?，通常進(jìn)行日?？己说姆绞接校ǎ?。

A.飯店制度
B.員工互評
C.組成檢查小組
D.依靠飯店質(zhì)量檢查小組