單項(xiàng)選擇題豆類與谷類蛋白質(zhì)有互補(bǔ)作用，是因?yàn)槎诡惡休^多的（）。

A.蘇氨酸
B.蛋白質(zhì)
C.賴氨酸
D.必需氨基酸
E.蛋氨酸


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1.單項(xiàng)選擇題牛奶中除了富含鈣外，還富含下列哪種礦物質(zhì)（）。

A.鉀
B.鈣
C.鋅
D.鐵
E.碘

2.單項(xiàng)選擇題富含膠原蛋白的食物是（）。

A.肌腱與皮
B.豬耳
C.肌腱與瘦肉
D.豬蹄
E.內(nèi)臟與皮

4.單項(xiàng)選擇題下列哪種物質(zhì)不是蔬菜水果中富含的成分（）。

A.芳香物質(zhì)
B.碳水化合物
C.脂肪
D.蛋白質(zhì)
E.礦物質(zhì)

5.單項(xiàng)選擇題人乳中營養(yǎng)素含量較少的是（）。

A.鈣
B.維生素A
C.維生素C
D.碘
E.維生素D